Em todas as culturas, o touro evoca a força e a coragem. O macho impetuoso. A força criadora. Na Grécia antiga eram animais consagrados a Posêidon, deus dos oceanos e das tempestades e a Dionísio, deus da virilidade e da fecundidade. Conta a lenda que Zeus, senhor do Olimpo escolheu a forma de um touro branco e resplandecente, para seduzir a jovem Europa. Aproximando-se lentamente, deitou-se aos seus pés. Por sua vez, a virgem, encantada com tanta mansidão, acariciou o touro e sentou-se às suas costas. Imediatamente Zeus disparou com Europa em seu dorso, atravessou os mares em desceu na ilha de Creta, onde se casaram e, segundo a lenda, tiveram 3 filhos.
