O grande destaque da programação são os menus colaborativos em três tempos. Renomadas chefs brasileiras como Ana Paula Hack, Isis Rangel, Conceição Neroni, Teresa Corção, Ciça Roxo e Flávia Quaresma e Juliana Magiol foram convidadas para reinterpretar suas referências culinárias a partir de produtos que representam a identidade e o desenvolvimento econômico do território, como a tilápia e a macadâmia, aproximando diretamente o produtor do consumidor final.
