Para celebrar o Dia Estadual da Pamonha, instituído pela Lei nº 22.535, de 8 de janeiro de 2024, e comemorado anualmente no dia 3 de fevereiro, o presidente da Assembleia Legislativa de Goiás, deputado Bruno Peixoto (UB), e o deputado Gugu Nader (Avante) promoveram, neste sábado, 1, na Praça do Violeiro, no Setor Urias Magalhães, em Goiânia, o tradicional Panelão do Gugu. A celebração reuniu milhares de pessoas para celebrar a gastronomia típica de Goiás.
A data, que passou a figurar oficialmente no calendário estadual a partir deste ano, é um reconhecimento à importância da pamonha para a culinária goiana, prato tradicional que simboliza a riqueza e a diversidade cultural do Estado. A pamonha é um dos maiores símbolos da cozinha goiana, preparada com milho verde, recheios variados e envolta em folhas de milho, com uma combinação que reflete o sabor e os costumes de Goiás.
Idealizador do evento, Gugu Nader se mostrou emocionado e expressou sua gratidão com a realização do Panelão do Gugu, evento que visa promover não apenas a culinária, mas também a cultura e gastronomia de Goiás. “Meu único sentimento aqui hoje é de servir as pessoas. É uma honra poder proporcionar esse momento de celebração para todos, com muita alegria e, claro, sabor”, afirmou.
Bruno Peixoto, também ressaltou a importância de eventos como este, que integram cultura, tradição e as raízes goianas. “Fico extremamente feliz de poder oferecer esse evento com muita cultura, pamonha e shows. E, pessoalmente, minha preferida é a pamonha doce!”, contou, revelando sua paixão pela iguaria.
O evento foi um grande sucesso de público. Mais de 20 mil pamonhas foram distribuídas gratuitamente para a comunidade, que lotou a Praça do Violeiro. A produção das pamonhas teve um grande trabalho logístico, coordenado pela pamonharia de Arthur Gouveia, responsável pela confecção do produto. Arthur detalhou o esforço dedicado ao evento: “Começamos a preparação das pamonhas na quarta-feira, dia 29, com o corte das mais de 15 mil espigas de milho. Nossa expectativa inicial era de 5 mil pessoas, mas com certeza temos aqui cerca de 10 mil participantes. Para garantir que tudo saia perfeito, estamos trabalhando em dois turnos, durante o dia e até de madrugada. O objetivo é garantir a qualidade e o sabor da nossa pamonha.”
Elezeu, dona de casa e moradora de Aparecida de Goiânia, também esteve presente e compartilhou seu carinho pela culinária goiana. “Eu amo pamonha! Pode ser qualquer sabor: sal, doce, a moda, com jiló. O importante é comer. É bom demais”, disse entusiasmada.
A festa não só celebrou a gastronomia, mas também simbolizou as tradições do interior de Goiás. A pamonha é uma verdadeira paixão do goiano. Por isso, o Panelão do Gugu é um exemplo do esforço contínuo para preservar e divulgar as riquezas culturais de Goiás, criando eventos que envolvem toda a comunidade e valorizam a tradição culinária que tanto encanta os goianos e os visitantes.
