Foram convidadas para a audiência representantes da Secretaria de Estado de Educação (Seeduc), das secretarias municipais de Educação de Petrópolis, Niterói e Rio de Janeiro, as cozinheiras escolares Kerley Arruda e Clécia Maria Vieira, além do coordenador de Planejamento Social da Subsecretaria de Planejamento Estratégico da Secretaria de Estado de Planejamento (Seplag), Leandro Torquato, e da apresentadora e nutricionista Bela Gil.
