A cozinha do Chez Kimberly vai além dos sabores e atravessa territórios, memórias e histórias de migração. Nascido no Congo e hoje morador do Morro do Jordão, em Jacarepaguá, na Zona Sudoeste do Rio, o chef construiu sua trajetória a partir das vivências da infância — dentro de casa, cercado por mulheres e pelas referências familiares que moldaram sua identidade culinária.
